גואטה- אוכל טריפוליטאי

התפריט מציע מגוון מטעמים טריפוליטאיים מסורתיים בעלי מקדם התמכרות גבוה, שסוד הכנתם מועבר מדור לדור. מדי יום עומלת על הסירים המהבילים האימא לאה הלב הפועם של המקום, ומכינה קוסקוס נהדר ואוורירי, מפרום, צ'רשי, חריימה, קציצות, תבשילים, מרקים ועוד מעדנים שתובלו לפי העין והרגש ועם הרבה אהבה, כמו בבית.