מתכון לזניה פטריות מהדוכן האיטלקי לשישה אנשים מרכיבים: חצי ק"ג בצל חתוך לרצועות חצי ק"ג פטריות שמפיניון חתוכות לרצועות 50 גרם חמאה חצי ליטר שמנת חצי ליטר חלב 100 גרם פרמזן חצי ק"ג גבינת ריקוטה חצי כף מלח פלפל שחור גרוס אחד כף אבקת מרק פטריות   אופן הכנה: ...
אין כמו לפתוח את היום בשייק פירות טריים. ארוחת בוקר מלאה ובריאה בכוס אחת. הכינו לעצמכם שייק מתוק, שלבו את הפירות האהובים עליכם. אפשר כמובן לשחק בכמויות לפי מה שאוהבים. מרכיבים תותים מנגו בננה 2־ 3 יחידות תמרים 1/3 כוס חלב 3 קוביות קרח אופן ההכנה לוקחים ...
אנטיפסטי ירקות העונה – הדוכן של גולדי ועדי מנה צבעונית שמשתלבת נהדר עם כל דבר. מתאימה לארוחות חלביות וגם עומדת בפני עצמה כסלט חם. אפשר לבחור אילו ירקות שאוהבים, והתיבול והטיפים של גולדי ועדי יהפכו אותם לחגיגה. מרכיבים 3 כפות שמן זית 4 גבעולי טימין טרי או כפית ...
ככיאה למטבח האיטלקי, קיש עשיר בגבינה ובשמנת בשילוב פטריות שמפיניון טריות. מתכון קלאסי שאי אפשר לטעות איתו. לבצק 1/4 1 כוסות קמח רגיל 1/2 כפית מלח 100 גרם חמאה 1/4 כוס מים קרים למלית 100 גרם פטריות שמפיניון טריות וחתוכות 30 גרם חמאה 2 כפות אבקת מרק ...
חמין צמחוני ונטול גולטן, עשיר בקטניות ובירקות. ארוחה שלמה בסיר אחד. למרות שמאופיין מאוד כתבשיל חורפי, גולדי ועדי מגישות אותו כל השנה, וכולם אוכלים בכל עונה. המתכון ל־ 10 ־ 12 סועדים מרכיבים 1 כוס גרגרי חומוס 1 כוס שעועית לבנה 1 כוס שעועית אדומה 1 כוס אורז מלא 2 ...
עלי גפן – הדוכן העיראקי עלי גפן דורשים השקעה וסבלנות במילוי ובגלגול, אבל התוצאה שווה את כל המאמץ – עלי גפן עם ארומה מתקתקה של נענע. מומלץ להוסיף חמוציות או צימוקים. מתאימים כמנה ראשונה או כמנת אירוח קלילה. מרכיבים 40 ־ 50 עלי גפן משומרים 3/4 כוס אורז מים ...
תבשיל דרוזי מסורתי. שילוב של גרגירי חומוס רכים עם בורגול בתיבול עדין, מתאים כליווי למנה עיקרית. מרכיבים 250 גרם בורגול 1 ק"ג חומוס מלח פלפל שחור 2 בצלים 2 כפות אבקת מרק עוף או להחליף כוס מים אחת בכוס ציר עוף מים אופן ההכנה ראשית משרים ...