עלי גפן – הדוכן העיראקי עלי גפן דורשים השקעה וסבלנות במילוי ובגלגול, אבל התוצאה שווה את כל המאמץ – עלי גפן עם ארומה מתקתקה של נענע. מומלץ להוסיף חמוציות או צימוקים. מתאימים כמנה ראשונה או כמנת אירוח קלילה. מרכיבים 40 ־ 50 עלי גפן משומרים 3/4 כוס אורז מים ...